بعد الحصاد، تُطهى أوراق الشاي على البخار وتجفف. يسمح هذا التسخين بتعطيل الإنزيمات، ما يمنع التخمير ويحافظ على اللون الأخضر للأوراق. يكون منقوع الشاي الأخضر فاتح اللون، أصفر إلى حد ما.
الجذور الحرة هي مواد كيميائية يُمكن أن تُلحق الضرر بالخلايا الخاصة بك وتسبب المرض، يُساعد الشاي الجسم على محاربة الجذور الحرة بمواد كيماوية موجودة فيه تُسمى مضادات الأكسدة.
صَفِّ الشاي باستخدام مصفاة إذا لزم الأمر، وأضف ملعقة صغيرة من العسل أو شريحة ليمون لتحسين الطعم إذا رغبت.
تقول إحدى الأساطير الهندية أن سيدهارتا غوتاما "بوذا" (القرن السادس قبل الميلاد) كان أول رجل في التاريخ يشرب الشاي.
طارت بعض أوراق شجرة الشاي البرية لتقع في الوعاء، فاختلطت بالماء الساخن وأعطت رائحة أسعدت الإمبراطور وأعجبته.
تحسين الصحة العامة أثناء الحمل: عند تناوله بإشراف طبي، يمكن أن يساعد في تقليل الغثيان الصباحي ودعم صحة الأم والجنين.
يساعد الشاي الأخضر في تحسين صحة اللثة، والتقليل من نزيف اللثة.
يتم حصاده من أوراق الشاي الصغيرة أو البراعم المغطاة بشعر أبيض صغير ولذلك سمي بالشاي الأبيض.
يمكن أن يساعد هذا المزيج من الجزيئات في تقوية الأسنان من خلال محاربة البكتيريا والسكر.
كم مرة يجب أن تشرب الماتشا؟ انقر على الرابط إذا كنت تشرب الماتشا لفوائده الصحية الهائلة، فإن تناول كوب أو كوبين يومياً من الماتشا يكفي.
الحمابة من السرطان: أظهرت العديد من الأبحاث أن الجسم يمتص حمض يلاغيتش من التوت الاحمر بسهولة، وهذا يساهم في موت الخلايا المسببة للسرطان ومن الممكن أن يعالج أنواع سرطان المرئ واللسان والرئة والقولون.
قد تساعد مادة البوليفينول الموجودة في الشاي الأبيض في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب بعدة طرق. حيث قد يساعد البوليفينول على استرخاء الأوعية الدموية.
للشاي الأخضر مفعول أكثر من مجرد انقر على الرابط إبقاء المرء متيقظاً، بل قد يساعد أيضاً في تعزيز وظائف المخ.
وهذه أبرز فوائد الشاي الأخضر التي تجعله خياراً مثالياً خلال هذه الفترة.